准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料马头鱼 :500 辅料盐 :适量油 :适量 姜 :适量蚝油 :适量 具体步骤 1.姜洗净,切丝。 2.马头鱼去鳞去肚,洗净。 3.热油锅。 4.把鱼放入锅里煎几分钟。 5.放入适量的蚝油、盐、姜丝,再淋入少量的水,盖上盖子煮至收汁。 6.煮好装碟。烹饪技巧煎鱼的时候一定要注意:1、锅里的水一定要烘干了方能放油。2、煎鱼的时候不要老是翻面。