准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟我是一个土生土长的四川人,特别喜欢吃辣,小时候的味道一定就是辣椒的味道,长大后也久久难以忘记。今天要给大家推荐的就是我小时候最爱的一道有家乡味道的家常菜,美味的煎焖马头鱼。这道菜是一道正宗的川菜,好做还特别的好吃,一定要学哦。主料马头鱼 :300 辅料 姜 :适量葱花 :少许生抽 :3耗油 :5 具体步骤马头鱼去掉鱼麟和内脏姜切末、蒜切茸、葱切粒。热锅下油,加盐3g,把鱼煎至两面微黄。加入料头一起煸香。加入200ml清水焖制,加入调味料