准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 茄子 :300 辅料油 :适量蒜 :适量盐 :适量鸡精 :适量 青椒 :适量五香粉 :适量 具体步骤 1.炒锅倒油爆香蒜末,放入茄子炒匀。 2.加适量盐。 3.加适量五香粉在炒软。 4.放上来青椒翻炒一分钟。 5.加适量鸡精出锅。烹饪技巧吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面。