准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料鲜蚵 :400公克韭菜花 :150公克 辣椒 :20公克蒜末 :10公克姜末 :10公克豆酱 :3大匙糖 :1小匙米酒 :1大匙 辅料 具体步骤1. 鲜蚵洗净沥干水份;韭菜花洗净切细;辣椒切细,备用。2. 热一锅倒入2大匙油量后,放入蒜末、姜末爆香,再放入豆酱炒香后,再放入作法1的鲜蚵略炒。3. 继续放入作法1的韭菜花、辣椒、糖、米酒于作法2的锅中,一起炒至入味即可。