准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料鲜蚵 :300公克 韭菜 :200公克蒜碎 :20公克地瓜粉 :适量 酱油 :1/2大匙酱油膏 :3大匙细糖 :1大匙矿泉水 :3大匙乌 :1小匙香油 :1小匙辣油 :1/2小匙 辅料 具体步骤1. 鲜蚵洗净沥干水份备用。2. 蒜碎放入调味料一起拌匀成蒜味酱。3. 韭菜洗净放入滚水中汆烫至颜色变绿后捞出,切成段状放入盘中备用。4. 作法1的鲜蚵沾裹上地瓜粉后,放入滚水中烫熟至浮起即可取出沥干水份,摆放在作法3的韭菜段上面,最后淋上作法2的蒜味酱即可。