以前我尤其喜欢西式点心,现在想着尝试做一些中式点心,味道出乎意料的好。家里的小宝贝特别喜欢吃糯米做的点心,我就想着给她做点糯米点心,美味的红豆糯米团子是一个不错的选择,糯米团子雪白可爱,看起来十分讨人喜欢,一口下去,满口都是幸福。
主料
糯米 :250红豆 :100
辅料
白砂糖 :25水 :420
椰蓉 :适量
具体步骤
准备材料
糯米与红豆提前浸泡3小时左右,最好能泡隔夜
红豆加200g水,加入25g糖,高压锅煮20~30分钟
糯米倒入面包机
加入220g水
开始年糕模式
时间到了之后,把年糕装起来稍微放凉,保鲜膜或者保鲜盒稍微抹点油防黏
红豆煮好之后,如果还有水,稍微炒干一点,备用
拿一团糯米稍微铺平在椰蓉上,铺上适量的红豆
包的时候手沾上椰蓉,包起搓圆即可