准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料猪前肘半个 :适量青红椒两个 :适量姜丝适量 :适量花椒粉适量 :适量酱油适量 :适量水淀粉适量 :适量盐适量 :适量 辅料 味精 :适量 具体步骤1. 肘子切丁,青红椒切丁。2. 锅热油,先把肉丁滑熟。3. 锅留底油,煸香姜丝,加半小勺花椒粉。4. 加滑熟的肉丁和青红椒丁翻炒,淋酱油翻炒均匀,加适量盐调味。5. 出锅前加水淀粉勾芡,焖一会,撒味精出锅。