莲藕它作为食材,具备清热解燥,止咳化痰之功,外直中通。无论是做糖水、炒菜,还是做熬汤,都是人们十分喜欢的食材。最经典的做法:莲藕煲猪骨,利用长时间的的慢火炖汤,让莲藕的的清香软糯融入猪骨汤里,轻轻一口,香浓无比。熬这滋补营养的汤,是师奶必杀技哦
主料
猪骨头 :500莲藕 :200
红枣 :5颗
辅料
盐 :适量水 :1L
姜 :适量
具体步骤
将猪骨在沸水里煮开后清洗干净
莲藕去皮切段,姜切片
煲内清水煮沸,放入所有的材料
大火开后转中小火煲1.5个小时后调入盐即可
炖的时间较久,耐心熬汤