准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 排骨 :500 藕 :500 辅料盐 :适量 具体步骤 1.排骨用热开水泡一下去血水。 2.莲藕去皮洗净。 3.净藕切成滚刀块。 4.排骨和藕块放入高压锅,加入两大碗水。 5.锅上火,上汽后中小火煲20分钟,开盖后调入少量盐。烹饪技巧煲此汤不用放油,排骨本身有油,而且此汤只需放少量盐,这样才能体现藕的香甜。