准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时主料 黑米 :100g 山药 :100g 辅料水 :适量 莲子 :50g 具体步骤 1.备好莲子。 2.备好黑米。 3.黑米洗干净用冷水浸泡30分钟。 4.莲子洗干净用冷水浸泡30分钟。 5.浸泡后的莲子入煮锅煮。 6.开锅后黑米入锅同煮。 7.将山药洗干净。 8.去皮切成滚刀块。 9.黑米煮至7、8分熟,山药入锅同煮。 10.煮至食材熟即可。烹饪技巧莲子、黑米用冷水浸泡后更容易煮熟。莲子、黑米入锅煮时连同浸泡的水一起入锅。喜欢喝甜粥,可以加些冰糖。