家常的手撕包菜怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净

2.五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开

3.热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状

4.加入蒜片继续煸出香味

5.大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒

6.接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟、起锅前加鸡精，沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可

烹饪技巧

舞语：1、经常吃对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。另外还可增进食欲，促进消化预防便秘。同时也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。2、手撕的好处是减少与金属的接触可以很好的保留住营养素，同时也更容易入味3、料酒和醋放一点点就好，起去腥增味作用。