“春饼的做法基本一致，
稍有不同的就是最后将饼制熟的方式，
可以蒸，可以烙。
我这次做的是比较有嚼头的烙熟的春饼。
春饼可以用来卷菜卷肉，
非常百搭的主食。”
食材明细
- 原味 （口味）
- 其他 （工艺）
- 三刻钟 （耗时）
- 普通 （难度）
春饼的做法步骤
![春饼的做法 洁白如雪的——春饼 春饼怎么做 第2张]( "春饼的做法 洁白如雪的——春饼 春饼怎么做 第2张")
1、将温水倒入面粉中。
![春饼的做法 洁白如雪的——春饼 春饼怎么做 第3张]( "春饼的做法 洁白如雪的——春饼 春饼怎么做 第3张")
2、搅成面穗。
![春饼的做法 洁白如雪的——春饼 春饼怎么做 第4张]( "春饼的做法 洁白如雪的——春饼 春饼怎么做 第4张")
3、和成光滑面团，饧15分钟。
![春饼的做法 洁白如雪的——春饼 春饼怎么做 第5张]( "春饼的做法 洁白如雪的——春饼 春饼怎么做 第5张")
4、分成小剂子，将其揉圆。
![春饼的做法 洁白如雪的——春饼 春饼怎么做 第6张]( "春饼的做法 洁白如雪的——春饼 春饼怎么做 第6张")
5、擀成薄饼，越薄越好。
![春饼的做法 洁白如雪的——春饼 春饼怎么做 第7张]( "春饼的做法 洁白如雪的——春饼 春饼怎么做 第7张")
6、电饼铛预热，不要涂油。
![春饼的做法 洁白如雪的——春饼 春饼怎么做 第8张]( "春饼的做法 洁白如雪的——春饼 春饼怎么做 第8张")
7、将擀好的饼放入电饼铛。
![春饼的做法 洁白如雪的——春饼 春饼怎么做 第9张]( "春饼的做法 洁白如雪的——春饼 春饼怎么做 第9张")
8、烙2、3分钟即可。
小窍门
1面团要和得软一些。
2要大火来烙。
