准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 蛤蜊 :适量 冬瓜 :适量 姜 :适量 辅料盐 :适量 胡椒粉 :适量料酒 :适量味精 :适量 具体步骤 1.蛤蜊用水养过后洗干净 2.冬瓜去皮切成块 3.锅里到少许油,放入姜片爆出香味 4.下冬瓜翻炒 5.翻炒均匀后,加适量水 6.大火烧开后加蛤蜊 7.煮到蛤蜊开口撇去浮沫 8.加少许料酒,盐,胡椒即可出锅