准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料小冬瓜 :半只 火腿 :少许 蛤蜊 :适量葱花 :少许姜丝 :少许 辅料盐 :少许鸡精 :少许 胡椒粉 :少许麻油 :少许 具体步骤1. 准备原材料,蛤蜊清洗干净2. 将蛤蜊入沸水中氽至壳微微张开捞出;3. 冬瓜切成厚片,火腿切薄片,葱切葱花;4. 锅中放水,入火腿片姜丝大火烧开转小火煮10分钟左右5. 放入冬瓜煮至9成熟6. 放入蛤蜊继续略煮,调入盐,鸡精,盛入碗中洒上葱花,白胡椒粉及麻油即可烹饪技巧很简单的一道菜,但一定要把蛤蜊清洗干净