准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 皮蛋 :2个 豆腐 :1块 辅料糖 :适量盐 :适量蒜末 :适量麻油 :适量 香菜 :适量生抽 :适量老干妈辣椒油 :适量 具体步骤 1.准备好食材-香菜洗净切碎, 2.皮蛋去壳,切碎, 3.豆腐用开水烫一下,沥干,切成小方块, 4.放上皮蛋, 5.撒些盐,白糖,蒜末, 6.浇上生抽,麻油, 7.放入2小勺老干妈辣椒油, 8.撒上香菜,搅拌好即可开吃!烹饪技巧1.豆腐用开水烫一下,可以去掉些豆味。2.调料可以按照自己喜欢的加。3.没有芝麻油,可以用一般的植物油拌。