准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 青菜 :500 辅料油 :适量盐 :适量蒜头 :适量 具体步骤 1.青菜洗好,叶梗分开。 2.蒜头切片。 3.调料中只用油,盐两种。 4.大火倒油,油热炒香蒜片。 5.先放菜梗翻炒。 6.炒到菜梗变色放菜叶翻炒。最后撒盐调味略炒即可。 7.一盘解腻菜来了!烹饪技巧因为菜根很大不易熟所以先炒。