主料
面粉 :适量辅料
抹茶 :适量具体步骤
首先用温开水把抹茶放碗里搅拌融化开,放边上让它凉透待用
在蛋黄的容器里,放上30克糖粉、调和油、牛奶、刷入低精面粉,用手动打蛋器搅拌均匀,再把已经凉透了的抹茶液倒入蛋黄糊里一起搅拌均匀
把已经翻拌好的蛋白和蛋黄糊,倒入蛋糕膜具里,倒好了,把蛋糕膜具举起来,在桌子上震几下,然后送入烤箱130度烤30分钟,再150度烤30分钟
蛋糕烤好了,马上从烤箱里拿出来,在桌子上震几下,然后倒扣在铁丝架上,让它自然凉透(大概是要放2小时差不多),最后脱模就可以了