准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 青蒜 :3支蒜头 :6粒 辣椒 :1支 冰糖 :1又 酱油 :2杯蚝油 :1/2杯酒 :4大匙冷开水 :3杯 辅料 具体步骤1. 竹筒泡水备用。2. 将米洗净,平均分配于3个竹筒内,再将水(约1杯)平均倒入淹盖过米,浸泡20分钟后,用蒸笼蒸熟成饭备用。3. 将软骨肉切块,青蒜、辣椒切段备用。4. 热2大匙猪油,放入调味料1炒香,软骨肉块拌炒至七分熟,最后加入卤料2,以小火卤煮至肉软透即可。