竹筒饭是哪里的特色

云南傣族。竹筒饭，用山兰稻香米配肉类为原料，放进竹筒中，加适量的水，再用芭蕉叶将竹筒口堵严，在炭火中绿竹烤焦而制成的美食。在竹筒饭里可以加入各种各样的配料根据喜好加入香肠、咸菜、咸肉等。若竹筒饭冷了则可以直接放入蒸锅加热即可。