竹筒饭的由来

傣族的田地比较多，而有的很远，所以人们去田地务农后中午一般就不回家吃饭，早上出门时就会带上米、腌菜等食材，中午就在山上砍下竹筒，装进米，再装进水，生一堆火煮饭吃。竹筒饭是由米饭、猪肉等，种类比较多，包括普通竹筒饭、香猪糯米饭等，风味包括肉香饭、黄肉饭等。