准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料鸡脯肉 :250葱 :适量 辅料白糖 :少许 酱油 :少许花椒面 :少许香油 :少许 辣椒油 :适量鸡精 :少许熟芝麻 :适量 具体步骤1. 锅内加适量水(没过鸡肉)和2片姜片,冷水将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起放入冰水中,捞起沥干。2. 用木棒轻锤使肉松软,然后用手将肉拆成细丝;将葱切丝放鸡肉丝上,将调料按个人口味调好淋在肉丝上即可,吃前拌匀。