棒棒鸡是一款家常菜,鸡肉,是一种营养丰富的产品,对人体有很多的保健功能,肉,可以说蛋白质含量很高,并且瘦肉是孩子们的最爱,吃起来味道更鲜美,老少皆宜的一款食品,做法简单,非常适合大家经常食用。适合午餐食用哟。
主料
黄瓜 :110嫩鸡胸肉 :110
辅料
鸡汤 :15红油 :10
鸡精 :适量
芝麻酱 :15
酱油 :10
香油 :10
白糖 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备好原料。
2.黄瓜洗净切丝做底盘,鸡胸肉与冷水(刚没过鸡肉)、生姜(1片)一同煮熟(脱生即可)。
3.熟鸡胸肉捞出浸入冰块过凉。把芝麻酱用鸡汤先稀释好,再加入其它所有调料做成浇汁。
4.用小木棒把鸡胸肉横向打软,再把鸡肉撕和黄瓜丝同等粗的肉丝,铺在黄瓜丝上,最后浇上调好的汁,吃时拌开。
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