主料
胡萝卜 :60公克马铃薯 :150公克
苹果 :1颗
红蕃茄 :1颗
奶油 :25公克
蒜末 :5公克
姜末 :5公克
猪绞肉 :100公克
洋葱丝 :100公克
原味鸡高汤 :400㏄
咖哩块 :60公克
辅料
具体步骤
1. 将胡萝卜、马铃薯、苹果洗净后,分别去皮切块;红蕃茄洗净切块后,加入200㏄的鸡高汤,放入果汁机中搅打成泥状。
2. 取锅烧热,加入奶油溶化后,先放入蒜末、姜末炒香;续加入猪绞肉炒至变色后,再加入洋葱丝炒至变软后,续加入作法1的材料和剩余的鸡高汤熬煮约20分钟后,再放入咖哩块拌煮均匀即可。