食材明细主料花生米 (适量)辅料黄瓜 (适量)胡萝卜 (适量)配料香菜 (适量)大蒜 (两瓣)味极鲜 (小许)香醋 (适量)糖 (半勺)咸甜 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌花生的做法步骤1、全部食材2、把胡萝卜和黄瓜切成丁,大蒜拍碎、香菜切段备用3、锅里加油同时一块凉油下花生米4、一定要慢火加炸边搅5、炸好后捞出倒入盘中,趁热倒上适量的盐拌均匀放静冷却变脆6、小碗里倒上醋和味极鲜7、放上半勺糖搅均匀8、取一部分花生放入大碗中,倒入调料汁9、放上切好的胡萝卜、黄瓜、大蒜和香菜10、搅拌均匀倒入碗里上桌即可