食材明细主料芹菜 (一小把)花生米 (一小碗)辅料八角 (一朵)花椒 (数个)酱油 (适量)盐 (适量)香油 (适量)蚝油 (适量)其他 (口味)煮 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)凉拌花生米芹菜的做法步骤1、花生米提前泡两个小时2、锅中放多些水放花生米,放八角和花椒和少许盐大火烧开然后转中火煮半个小时(可更长,根据花生米大小和想要的熟烂的程度决定煮的时间)3、盛出用凉水冲洗一下,备用4、芹菜摘去叶子,洗净切小段。锅中放水烧开后放芹菜再烧开5、捞出用凉水冲洗一下6、芹菜和花生米放一容器中,倒适量耗油,酱油,香油和盐搅拌均匀即可(依据个人口味也可以加点辣椒油,醋等)7、成品