羊肉角瓜菜盒是由羊肉、角瓜以及面粉制成的特色面食。其中，羊肉，味膻性温。能御风寒，可补身体，具有极好的治疗和补益效果，适合冬天食用，深受人们追捧。角瓜具有较多的维生素C，以及含有葡萄糖等营养成分。具有润泽肌肤、调节人体代谢以及提高免疫力等作用。
主料
羊肉 ：500角瓜 ：200
辅料
油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
十三香 ：适量
高筋面粉 ：适量
小葱 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.面和好放一边饧着
2.羊肉剁成馅，再放姜末和葱末，加酱油，盐，鸡精，熟油搅拌均匀
3.角瓜剁碎攥去水分
4.放在羊肉馅里拌匀
5.面檊开用圆碗做磨具比着用到在碗的边缘划开
6.然后放上一半的馅
7.把另一半对折，按边
8.锅里放少许油开始煎，肉馅煎熟，两面金黄
9.出锅装盘
