准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时主料鱼 :300 辅料盐 :适量 小麦面粉 :适量油 :适量 具体步骤 1.小鱼洗净,去鳞,去内脏.放上盐腌一会. 2.鱼腌好后加入一点面粉。 3.找个平盘,如果没有沾好面粉,可以放在盘里再沾一下。 4.锅加热,倒入油。 5.油浇至6分热时,把沾好的鱼一个一个放到锅里。 6.中火炸至金黄色,用滤勺滤出。 7.出锅。烹饪技巧鱼一定要洗干净,去肚去鳞。