准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时主料 排骨 :200 辅料 冬瓜 :500盐 :3 红枣 :5个 具体步骤 1.排骨用清水洗干净 2.大火煮开,将排骨的血水倒掉。重新加入清水,大火 3.姜切成片状,然后丢入排骨中 生姜可以去除腥味 4.然后丢入排骨中 生姜可以去除腥味 红枣可以保持排骨汤的鲜味 5.冬瓜切成快状, 6.排骨煮一个半小时后,可以直接倒入冬瓜, 7.冬瓜煮30分钟之后可以直接倒一勺子盐,觉得味道淡了。可继续加点烹饪技巧排骨一定要去除血水,要不会觉得汤不够鲜的,有葱花的,最好起锅的时候撒点葱花更好