准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料鱼皮 :200 辅料生抽 :适量 醋 :适量花生碎 :适量 香菜 :适量盐 :适量糖 :适量 具体步骤 1.把鱼皮洗净 2.切成小块,着实难切 3.烧开水放开水里焯下 4.捞取出来 5.放凉开水里过下凉 6.沥干水摆于盘中 7.油炸香的花生米去掉红衣 8.放保鲜袋里擀碎 9.香菜摘干净洗净 10.切段 11.放于鱼皮上 12.把花生碎放于香菜上烹饪技巧这个冷菜可是单配个料碗,吃的时候浇入菜上就可以了,料碗据自已口味而定