准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 西兰花 :300g 胡萝卜 :100g 培根 :100g 辅料油 :适量盐 :适量蒜 :适量 具体步骤 1.西兰花摘小朵,洗净沥干,胡萝卜去皮切成片; 2.培根切成小段备用; 3.锅中煮开水,下一点油盐,把胡萝卜和西兰花下锅焯至断生,然后沥干备用; 4.重新热锅,下培根煎香然后盛起备用; 5.余用煎培根的余油,下蒜蓉爆香; 6.倒入焯好的菜炒匀; 7.加入一点盐和蚝油调味即可盛起; 8.把煎好的培根铺在炒好的西兰花上即可烹饪技巧西兰花和胡萝卜也可以不焯水,直接炒熟。