西兰花是非常好吃的美食,大家知道西兰花的根能吃吗,看看文章对于西兰花的介绍就清楚了,这款美食是非常不错的营养美食,多吃西兰花也是可以很好的改善我们的身体状况的一款美食,西兰花可以补充我们身体的维生素等。
一、西兰花的根能吃吗
西兰花的根茎能吃,而且营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。
二、西兰花的根食用方法
清炒西兰花
材料:西兰花,胡萝卜
做法:
1、西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片
2、锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起
3、锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了
蒜蓉西兰花
材料:西兰花,蒜蓉,盐
做法:
1.西兰花切小朵
2.淖水,最好不要盖锅盖,防止变黄
3.热油锅爆香蒜蓉
4.下淖过水的西兰花翻炒
5.洒少许盐即可装盘
凉拌西兰花
材料:西兰花,蒜沫,香油,糖,盐,醋,木耳
做法:
1、西兰花焯水,冰水冰凉。
2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可,喜欢木耳,所以无处不在。
西兰花炒虾仁
材料:虾仁100克,西兰花100克,大蒜15克,红辣椒15克,植物油10克,料酒15克,盐3克
做法:
1.西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小;
2.在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水;
3.红辣椒去蒂、去籽,切成粗末备用;
4.将植物油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香,放入红辣椒与小虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,可淋酒少许料酒;
5.放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加调味即可。
西兰花炒肉
材料:西兰花,猪肉,姜末,蒜末,生抽,盐,鸡精,耗油
做法:
1、西兰花洗净,用开水焯水,猪肉切丝或者切片。
2、锅内热油,下姜末、蒜末爆香,将切好的猪肉炒至变色。
3、放入西兰花翻炒1分钟。
4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。
芝士西兰花
材料:180g西兰花、180g菜花、适量水、15g黄油、15g面粉、120g淡奶油、120gRICOS浓缩车打芝士酱、120g蘑菇
做法:
1、菜花、西兰花和水倒入平底锅中。煮12至15分钟,直到蔬菜煮了,从锅中捞出蔬菜沥干。
2、锅中放入黄油,黄油熔化后加入面粉,淡奶;边煮边搅拌不断搅拌,直到混合物煮开。
3、然后加入RICOS浓缩车打芝士酱,蘑菇。煮开后加入花椰菜和花菜搅拌均匀即可。
我们知道了西兰花的根能吃吗以后,相信爱吃西兰花的人可以尝试一下这种吃法,这款美食可以和很多食物搭配起来吃,也是对于我们调理自己的身体比较好的,这款美食老少皆宜,可以做成素菜,也可以做成荤菜来吃的一款美食哟。