准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 藕 :300 辅料姜蒜 :适量盐 :适量野山椒 :适量泡椒 :适量 具体步骤 1.准备好所有原料 2.煮锅内放入适量的加入泡椒,野山椒,姜片煮2分钟,放入适量的盐放凉备用 3.藕去皮洗净切薄片备用 4.锅里放适量的水煮开 5.放入切好的藕片焯熟 6.把焯好的藕片过凉水捞出沥干 7.在倒入煮好泡椒汁,放上2瓣大蒜,盖上保鲜盖放入冰箱一晚即可吃了烹饪技巧1藕片焯的时间不宜过长,要保持藕片吃起来脆脆的。2如果泡椒汤汁不酸可以放少量的白醋。3藕片要切的薄一点更容易入味。