主料
面粉 ：300辅料
食用油 ：适量葱 ：适量
食盐 ：适量
具体步骤
1.面粉加入酵母粉混合均匀用温水和成柔软光滑的面团，盖上保鲜膜醒发。
2.醒发至两倍大。
3.醒好的面团在案板上再次揉匀排气。
4.揉好的面团擀成大薄片，撒上少许食盐，抹上一层食用油。
5.加入切好的葱末
6.从一头卷起，边抻边卷。
7.卷好的面皮分成剂子（大小随意）
8.取一份面剂子，竖起，用手轻轻压扁。
9.压扁的剂子用擀面杖擀成饼坯子
10.煎锅中刷一层食用油，放入擀好的饼坯子。
11.中小火烙熟即可。
面团一定要温水和面，面团软一些烙出的饼也会外酥内软。
烙饼不要用太小的火，太小的火会把饼的水分烙干，这样的饼吃起来干硬。
烙饼的时候适当的盖上盖子，也能让饼熟的更快，从而减少饼的水分丢失，饼也会更好吃。
