准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 排骨 :700 辅料盐 :适量 豆腐 :450 香菜 :适量老抽 :适量生抽 :适量香油 :适量 胡椒粉 :适量 具体步骤 1.把香菜洗净备用。 2.把排骨焯水,煮熟。 3.豆腐切块备用。 4.把煮熟的排骨取一部分盛到小砂锅中,放少许胡椒。 5.放入豆腐、盐、酱油大火煮开。 6.滴入几滴老抽,煮制豆腐滑嫩关火。 7.香菜切末。 8.放入香菜、滴入香油,ok。烹饪技巧俗话说“千炖豆腐万滚鱼,”豆腐多炖会味道好。