准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时主料 低筋面粉 :100g 鸡蛋 :7个 荞麦粉 :30g 辅料 牛奶 :45g糖 :85g 具体步骤 1.把蛋黄和蛋清分开。蛋黄打散后,加入牛奶拌匀。 2.加入面粉。 3.轻轻拌匀。成为蛋黄糊。 4.蛋清中加入白糖。 5.用电动打蛋器打到干性发泡。再分三次把蛋白加入到蛋黄糊中,拌匀。 6.倒入模具中,放入预热150度的烤箱中,烤60分钟。取出后倒扣放凉。 7.这是凉后的样子。 8.脱模。 9.切成块即可食用。烹饪技巧荞麦粉也可以换成别的杂粮粉。