小时候糖果是我们都喜欢的,牛轧糖是我从小到大都还很喜欢的糖,一次偶然发现原来牛轧糖的制作也不是特别困难,这次就教大家怎样来自制牛轧糖(家庭版),是用棉花糖、花生仁和奶粉一起做的,自己做的牛轧糖毫不逊色外面买来的牛轧糖。
主料
棉花糖 :适量辅料
花生仁 :适量奶粉 :适量
具体步骤
1. 取适量原材料,比例为2:1:1
2. 将花生放入保鲜袋中用擀面杖碾碎
3. 准备一个大一点的碗,薄薄的涂抹上一层油,将棉花糖放入碗中,在微波炉中高火加热1-3分钟
4. 取出后迅速的将奶粉、花生碎加入其中,拌匀(提前将筷子也涂上一层油)
5. 然后马上放入锡纸或保鲜袋中压扁成形
6. 最后放入冰箱中冷藏2小时,吃时取出切块即可
1.最好取大一些的碗,因为棉花糖加热后会膨胀2.搅拌时动作要快,棉花糖变冷变硬就搅拌不均匀了