准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料 五花肉 :200豆干 :300 辣椒 :2个葱 :1条姜片 :3片蒜头 :5瓣 辅料盐 :适量 酱油 :2勺鸡粉 :1勺料酒 :1勺 具体步骤1. 准备五花肉,豆干,辣椒,姜,蒜。2. 五花肉,豆干切片,辣椒切丝,姜切片,蒜头拍碎切皮。3. 先热锅放五花肉,五花肉出油两面焦黃色,放入姜,蒜,辣椒翻炒一分钟,放入豆干放调料盐,鸡粉,酱油,约两分钟后放料酒再翻炒三十秒就可以出锅了。