主料
虾 :适量蛤蜊 :适量
透抽块 :适量
酸咖哩粉 :适量
糖 :适量
鱼露 :适量
酱油 :适量
高汤 :适量
西芹 :适量
蕃茄 :适量
皇帝豆 :适量
香茅粉 :适量
香菜末 :适量
红辣椒末 :适量
红葱头末 :适量
洋葱 :适量
鱼肉块 :适量
辅料
具体步骤
1. 西芹摘去叶子,洗净后斜切成段;蕃茄切片备用。
2. 热2大匙油,用中火将蕃茄片与材料3一起炒香,再加入调味料1,炒至咖哩香味散出。
3. 将材料调味料西芹段倒入作法2的锅中,炒熟后盛盘。
4. 最后再撒上少许香菜末即可。