准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 花生 :适量 猪脚 :半只 辅料葱姜蒜 :适量生抽 :两勺 桂皮 :一块 八角 :两瓣 食用油 :适量 老抽 :一勺 糖 :一勺 醋 :半勺 料酒 :两勺 盐 :一勺 具体步骤1.准备好食材,猪脚洗净,花生泡半小时2.锅内加水,倒入猪脚、料酒和姜片汆水五分钟3.猪脚捞出洗净血沫4.锅内倒入少量油烧热,放入猪脚煎一下5.加入葱姜蒜、大料爆香,放入生抽、老抽、料酒、糖、醋翻炒,使猪脚均匀上色6.倒入花生和适量水烧开7.水开后倒入高压锅内,转中火炖半小时8.出锅前放入盐即可