超好吃的一道菜-猪脚炖花生,这是一道家常菜哟,做起来也不麻烦,好吃又养胃,真的非常推荐大家哦。尤其是在家里的时候,老妈经常会做给我们吃,真的不要太好吃,在学校体重都不会增加,一放假在家里体重就会蹭蹭往上涨。嘿嘿,快来跟我一起做吧~
主料
猪脚 :1只花生 :250克
辅料
姜 :2块小米椒 :5个
花椒 :适量
陈皮 :适量
丁香 :适量
桂皮 :适量
八角 :适量
香叶 :适量
葱头 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
白酒 :适量
醋 :适量
盐 :适量
详细步骤:
第一步
把花生洗干净
第二步
把准备好的辅助用的材料洗干净
第三步
把猪脚洗干净,切成块
第四步
把猪脚煮一会儿
第五步
把猪脚捞出后换水重新煮,在锅里加入姜,花椒,陈皮,白酒
第六步
把煮好的猪脚捞起来用冷水洗干净
第七步
把猪脚放入锅中,加入准备好辅料炖一会儿
第八步
把生抽,老抽搅拌均匀
第九步
把生抽和老抽倒入锅中,开大火炖
第十步
等炖到汤汁快干了,就可以出锅了
烹饪技巧:
猪脚一定要多洗几次啊~