准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料鱿鱼须 :适量姜片 :适量蒜末 :适量杭椒干 :适量 辅料 酱油 :2大勺白糖 :1/4勺 胡椒粉 :适量白酒 :适量腌酱 :适量白醋 :几滴 具体步骤1. 锅里放水,把鱿鱼焯水,变白即可捞出。2. 两大勺酱油,1/4勺的白糖,倒入鱿鱼抓匀。再放入几片姜片,胡椒粉,加一点白酒,腌制十五分钟。3. 热油锅,爆香蒜末和杭椒干。4. 倒入鱿鱼和腌酱,几滴白醋,大火翻炒一到两分钟收汁。