黑椒肉丸选用牛肉最能体现出肉丸的口感,而且要用纯手打的肉丸吃起来肉质紧实,相反是机器打出来的肉丸的话口感会差很多,没有手打牛肉丸好吃。一口咬下去爆汁,黑椒味在嘴里充分发散。黑椒味很受年轻人的欢迎,真的是非常好吃的一道菜呢!
主料
牛肉丸 :200克香菜 :1根
白熟芝麻 :适量
辅料
油 :45毫升黑椒酱 :45毫升
详细步骤:
第一步
化冻牛肉丸
第二步
往45毫升黑椒酱中加110毫升水拌匀
第三步
倒油,放入牛肉丸煎至金黄
第四步
倒入调好的黑椒酱汁
第五步
收汁至浓稠
第六步
撒上熟芝麻和香菜,完成!