鲜香的干煸菜花怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.将菜花掰成小朵，用清水洗过，然后沥水。

2.把肉切成薄片。

3.将葱、姜、蒜切碎。

4.锅内倒少量植物油，把肉片放里翻炒至七分熟。

5.放入葱、姜、蒜爆出香味。

6.放入菜花翻炒。

7.放入花椒面翻炒。

8.倒入少量酱油继续翻炒。

9.放入适量精盐翻炒。

10.撒入味素炒匀即可出锅。

11.将炒好的菜装盘上桌。

烹饪技巧

1、洗菜花时准备一盆淡盐水，将菜花掰好的小朵，放盐水中泡十分钟，这样，能更好的清洗干净。2、炒菜花要大火，这样炒出来的口感比较脆。