准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 菜花 :300 辅料 猪油 :15盐 :1/3茶匙大蒜瓣 :适量鲜红椒 :适量孜然粒 :1/2茶匙 具体步骤 1.把菜花掰成小朵,洗净后用刀子把茎秆劈开。 2.从茎秆处把菜花撕开成细长条。 3.炒锅里挖入猪油,烧热后放入蒜片、红椒用大火爆出香辣味。 4.倒入处理好的菜花,用大火翻炒。 5.炒至菜花软榻、油亮、边缘呈现焦糊状后撒入孜然粒 6.调入精盐,大火炒匀入味即可。烹饪技巧无