准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料扣肉 :一坨 辅料 梅干菜 :适量姜丝 :适量干辣椒 :适量 具体步骤 1.扣肉洗净切成片(这个是冰冻过的,不太切,就有点薄厚不一样) 2.准被好梅干菜切短条,干辣椒切粒,姜切丝, 3.锅里放油,梅干菜,干辣椒,姜丝入锅翻炒 4.碗里放切好的扣肉,铺上炒好的梅干菜,进高压锅倒入水,上蒸架压熟,大概15分钟就可以了, 5.蒸好的扣肉碗上放盘子,倒扣在盘子上,烹饪技巧蒸好的扣肉从高压锅里取出时,倒扣盘中时,要小心点,会很烫手哦,