准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料年糕片 :300 辅料油 :适量盐 :适量 鸡蛋 :1个鸡精 :适量 火腿肠 :1根各种蔬菜 :适量 具体步骤1.准备好食材。2.把火腿肠切片,各种蔬菜洗净切好。3.锅中放油。4.油热,倒入鸡蛋液,翻炒。5.放入火腿片炒香。6.放入胡萝卜片,翻炒。7.放入平菇,翻炒。8.放入豌豆苗。9.放入盐,翻炒。10.蔬菜炒熟,放入年糕片。11.年糕片炒软炒透,关火。放入鸡精即可。喜欢吃辣的,就再放点香辣酱。烹饪技巧蔬菜炒熟了,最后放入年糕片。