主料
菜花 :500G辅料
盐 :适量油 :适量
具体步骤
1.清洗菜花,切成小朵
2.热锅放油
3.放入菜花
4.翻炒
5.如锅温太高可撒少量的开水
6.翻炒至软,加适量盐调味
7.装盘
菜花富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热溶出而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。
主料
菜花 :500G辅料
盐 :适量具体步骤
1.清洗菜花,切成小朵
2.热锅放油
3.放入菜花
4.翻炒
5.如锅温太高可撒少量的开水
6.翻炒至软,加适量盐调味
7.装盘
菜花富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热溶出而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。