主料
腊肉 :1条萝卜 :1个
粘米粉 :1斤
辅料
油 :适量虾米 :适量
葱 :适量
芫茜 :适量
胡椒粉 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.准备好粘米粉、虾米、腊肉、萝卜。
2.开粘米粉浆,搅拌均匀,最后放适量的油。待用。
3.用蒜、姜把腊肉炒至出腊肉油。
4.再继续放入虾米炒香。
5.再把萝卜丝放入锅炒加入蚝油、胡椒粉、盐、糖炒至软身,加入葱、芫茜。
6.放到碟子放凉一下。
7.最后把炒好的腊肉、虾米、萝卜丝跟已经搅拌均匀的粘米粉浆,拌到一起,就可以下锅蒸20分钟左右。
8.香香的萝卜糕出锅了~
9.喜欢煎的就把蒸好的萝卜糕放凉,然后用平底锅煎一下就可以吃到香喷喷的香煎萝卜糕了^_^
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