准备时间:20分钟 烹饪时间:15分钟贵州红酸汤,不言而喻便是贵州一带的特色美食,而且红酸汤还属于保护产品,甚至纳入非物质文化保护遗产。是很有名气的一种特色美食,是贵州苗族人所产的。想想,品尝着贵州红酸汤,不仅汤汁鲜美,而且酸爽可口,就不禁咽口水,贵州红酸汤,不仅味美而且开胃消食。主料 番茄 :3个 姜 :适量 辅料盐 :适量 具体步骤1.将番茄去蒂洗干净。2.将番茄倒烂,放入器皿中,加入白酒,少许盐。3.密封保管在阴凉处45天后食用。烹饪技巧1、切勿沾油,在阴凉处保存。