家常的蒜蓉秋葵炒肉,主要的食材是猪瘦肉、秋葵还有蒜蓉,蒜蓉的香味简直是诱惑人,混合着猪肉,非常的有食欲,而且还有秋葵哦,超级好的一个荤素搭配,做起来也非常简单,也不怎么需要花费时间,10分钟就可以搞定的了,算是一道比较常见的家常菜了。
主料
猪瘦肉 :200秋葵 :250
蒜蓉 :5
辅料
盐 :适量酱油 :1勺
油 :适量
生粉 :勺
料酒 :1勺
具体步骤
1. 猪瘦肉,洗干净,切片,依次放油、酱油、料酒拌均,在放盐、生粉,继续拌均,腌制十分钟;
2.秋葵洗干净,洌干水,备用;
3.秋葵去蒂,对半切开;PS:下锅前切菜,防止黏液营养流失。
4.热锅,倒油;
5.放腌制好的瘦肉,爆炒六成熟;
6.加入秋葵,翻炒;
7.再加入自己做的蒜蓉一勺,翻炒;
8.加上盐,翻炒均匀,收汁即可。
1.秋葵下锅前切菜,防止黏液营养流失。2.瘦肉切薄片。